열무1

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  아삭하고 맛좋은 열무의 영양과 효능 여러분 오늘은 봄철에 맛볼 수 있는 ‘열무’에 대해서 알아보려고 하는데요. 원래 열무는 여름이 제철이지만 지금처럼 4월에 나오는 열무가 아삭하고 부드러워서 아주 맛이 좋답니다. 열무김치에 계란과 몇 가지 나물을 섞어서 비빔밥을 해먹으면 정말 맛있지요. 게다가 열무로 물김치를 담가 먹어도 좋고, 열무 물김치에 국수를 말아먹어도 정말 맛있습니다. 우선 열무라는 이름이 참 재미있는데요. 열무는 '어린 무'를 뜻하는 '여린 무'에서 유래하였다고 합니다. 열무는 원래 여름철에 재배되었는데요. 요즘에는 하우스 재배도 대중화되어 사계절 내내 맛볼 수 있습니다. 재배하기가 비교적 쉽고, 생육 기간도 짧아서 겨울에는 60일 전후, 봄에는 40일 전후, 제철인 여름에는 25일 전후면 수확할 수 있어서 1년에 여러 번 재배.. 식품도감 2021. 4. 19.