수크랄로스1

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  제로 음료는 우리 건강에 정말 해롭지 않을까? 과일 주스, 에너지 드링크, 탄산음료와 같은 당 첨가 음료로 인해,  제2형 당뇨병과 심혈관 질환 신규 사례가 해마다 각각 220만 건과 120만 건 발생하며, 전 세계적으로 33만 명 이상의 죽음을 초래한다는 충격적인 연구 결과가 나왔다.       네이처 의학/Nature Medicine에 발표한 논문의 책임저자이자 미국 터프츠 대학교 식품의학연구소(Food is Medicine Institute) 소장인 다리우시 모자파리안(Dariush Mozaffarian) 박사는 “이것은 공중보건 위기이며, 시급한 조치가 필요하다”고 말했다.   이같은 음료가 문제가 되는 주된 이유는 액체 상태의 설탕, 즉 액당 때문이다. 액체 설탕은 고형 음식과 달리 소화 과정에서 별도의 분해가 필요하지 않아 더 빠르게 혈액.. 몸과 마음의 건강 챙기기 2025. 1. 13.