잔류 농약 없애기1

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  과일과 채소 깨끗하게 씻는 방법(잔류 농약을 없애는 방법) 과일과 채소를 먹을 때 가장 걱정되는 것이 바로 ‘잔류 농약’. 특히 포도처럼 알알이 매달려 있는 과일들은 사이 사이에 농약이 남아있을 것만 같다. 그래서 포도알을 일일이 떼어 씻는 경우가 많다. 그런데, 이렇게 수고를 들여가며 정성스레 씻어야 잔류 농약의 걱정에서 해방될 수 있는 것일까? 결론은 그렇지 않다. 덜 수고를 들여 잔류 농약을 씻어낼 수 있다. 방법은 간단하다. 바로 물에 일정 시간 담갔다가 흐르는 물에 잘 씻으면 그만이다. 포도는 송이째로 1분간 물에 담갔다가 흐르는 물에 꼼꼼하게 여러 번 헹구면 된다. 수고스럽게 식초나 베이킹소다를 쓰지 않아도 된다. 광주시 보건환경연구원이 실험한 결과, 흐르는 물에 채소를 씻는 것만으로 평균 77.0%의 잔류 농약이 제거되는 것으로 나타났다. 식초, 베.. 식품도감 2022. 9. 16.