무화과 요리1

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  가을의 전령사 무화과, 무화과의 유래와 효능 코로나19로 시작한 올해가 벌써 9월이 되었네요. 금방 끝날 것으로 보이던 코로나19 사태는 도저히 종식될 기미가 보이지 않습니다. 봄이 지나고 유난히 비가 많이 내렸던 여름도 끝나고 어느새 가을이 되었네요. 요즘은 화창한 날씨와 파란 하늘. 아침 저녁으로 제법 선선해진 공기가 기분을 상쾌하게 해줍니다. 그리고 가을이 되면 맛있는 과일들이 나오지요. 그 중에서 오늘은 에 대해서 알아보고자 합니다. 한여름부터 11월까지 유통되는 무화과는 맛이 달지만 열량이 낮고(1개 27kcal) 식이섬유가 풍부해 체중 조절에 효과적이지요. 또 무화과에는 단백질, 비타민, 미네랄, 폴리페놀 등 영양소가 많이 들어있습니다. 맛과 영양이 좋은 무화과에 대해 알아볼까요? 1. 무화과의 유래 무화과는 뽕나무과에 속하는 무화과 나.. 식품도감 2020. 9. 11.