블랙베리1

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  복분자 타트체리를 마셔보니깐 복분자 맛과 매우 유사한 것 같더라고요. 타트체리는 해외에서만 재배되니 국내에 유사한 것이 있나 알아보려고요. 우리나라에도 좋은 게 있으닌깐요. 우선 맛이 유사한 복분자에 대해 알아보겠습니다. 복분자에 영양성분을 이곳저곳 찾아보았는데요. 복분자가 한자로 뒤집어질 복, 항아리 분, 아들 자로 이름 자체도 동양스럽네요. 서양 이름으로는 블랙베리라고도 합니다. 복분자의 알갱이가 작고 유통기한이 길어야 7일 정도로 해서 서양에서는 크게 재배되는 곳이 없는 것 같습니다. 복분자 블랙베리는 동양권에서 많이 재배되는 과실입니다. 그래서 연구 논문이 별로 없더라고요. 그래서 두리뭉실하게 호로몬 생성되는 물질이 많이 들어있다고 만 되어 있지 그 호르몬이 타트체리처럼 멜라토닌인지 연구한 사람이 없는 .. 식품도감 2020. 9. 1.