삼계탕 효능1

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  삼복더위엔 삼계탕, 삼계탕의 효능 곧 7월 16일 초복이 다가옵니다. 본격적으로 더위가 시작되는 시기이다. 복날에는 주로 삼계탕, 보신탕, 장어 보양탕 등을 먹는다. 이중 가장 대중적이면서 쉽게 접할 수 있는 것이 바로 삼계탕이다. 대표적인 여름철 보양식인 삼계탕의 효능에 대해 알아보자. 삼계탕의 주 재료인 닭고기는 다른 육류에 비해 소화흡수가 잘 되며, 담백한 맛이 일품이다. 영양적으로는 필수 아미노산이 풍부하고, 동맥경화·심장병 등 성인병 예방에 효과적인 불포화 지방산도 많이 포함돼 있다. 또한 대추, 인삼, 잣 및 각종 약재들이 함께 들어간다. 이 같은 재료들과 함께 닭을 먹게 되면 혈액순환이 활발히 되며, 피로가 회복되어 원기회복이 되는데 도움을 준다. 삼계탕의 주재료인 닭은 다른 육류와 비교했을 때 단백질이 풍부하다. 단백질은 .. 식품도감 2022. 7. 13.