여름 대표 과일, 포도의 건강에 이로운 효능

 

 

여름은 무더위로 인해 다른 계절보다 땀을 많이 흘리게 된다.

자연스레 땀으로 인한 수분 손실이 커 체력이 떨어지게 된다. 충분한 수분을 보충하고 비타민 섭취가 더욱 중요한 시기인 것이다. 여름철에는 다양한 과일들이 많이 생산되는데, 그 중에서 새콤달콤한 포도가 수분과 영양소를 챙길 수 있어 아주 좋다.

 

 

 

포도는 7월 말부터 8월까지가 가장 맛있다.

포도는 여름철 무더위를 이기는데 특효약이며, 포도에는 노화를 늦추고, 세포 손상을 막는 ‘항산화 물질’이 풍부하다.

 

 

포도는 비타민과 무기질, 유기산 등이 풍부해 기운을 북돋우고 면역력을 높여줘 여름철 식은땀을 많이 흘리는 사람을 비롯해 빈혈이 있는 사람, 기력이 많이 떨어진 사람들에게 좋다.

 

 

포도씨에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산이, 포도 껍질에는 활성산소를 제거하고 면역력을 높여주는 플라보노이드와 안토시아닌 등이 풍부해 씨와 껍질까지 다 먹는 것이 좋다. 다만, 위장병과 위궤양이 있는 사람의 경우 포도 껍질이 위에 부담을 줄 수 있기 때문에 주의할 필요가 있다.

 

 

더불어 강력한 항산화 기능을 자랑하는 라이코펜, 레스베라트롤 성분이 들어있어 염증이 암으로 발전하는 것을 방지, 항염과 발암 물질 해독에 효과적이다.

 

 

 

또한 포도는 체내의 노폐물과 독소를 배출시키고, 병든 세포를 제거해서 몸의 균형을 되찾아 준다. 해독작용이 우수하므로, 간이 좋지 않은 사람이 포도즙을 꾸준히 먹으면 좋다.

 

포도에는 황반을 구성하는 물질인 루테인, 제아잔틴 등도 풍부해 눈 건강을 유지하는데도 탁월하다. 비타민C, 비타민 B1, B2를 비롯해 칼슘, 칼륨, 철분 등의 영양소 또한 다량 함유돼 있어 여름철 떨어지는 기력을 돋우고 면역력을 향상시키는 데도 도움을 준다.

 

<포도의 건강 효능>

 

# 혈관건강 : 혈압을 높이는 대표적인 호르몬인 레닌을 억제하고 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부해 혈전생성을 억제하고 혈액순환을 개선해 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 혈관질환예방. 칼륨이 체내 나트륨 및 독소 배출을 도와 피를 맑게 해주고 부종완화에도 도움

 

# 뇌건강 : 포도씨에 있는 폴리페놀 성분과 포도껍질에 함유된 레스베라트롤 성분이 뇌세포 손상을 방지하고, 기억력을 높여주는 역할. 치매예방에 탁월

   

# 눈건강 : 포도에 풍부한 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주고 시력저하 및 망막기능 저하를 막아주는 등 안구질환예방에 효과적

 

# 뼈건강 : 칼슘, 비타민K, 마그네슘, 인 등의 성분이 함유돼 있어 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 해줘서 어린이 성장발달 및 골다공증예방에 도움

 

 

# 피로회복 : 체내 흡수가 빠른 포도당과 과당이 풍부해 피로를 풀어주고 활력증진. 아미노산, 비타민, 유기산, 구연산 등의 성분이 신진대사를 도와 여름철 지친 체력을 보충해준다

 

# 피부미용 : 강력한 항산화 성분인 폴리페놀, 레스베라트롤 및 비타민 함량이 높아서 우리 몸의 활성산소를 억제해 피부노화를 막아주고 피부재생을 도와줌. 염증완화 및 면역력증진에도 효과적.

 

 

포도를 고를 때에는 아래쪽(꼭지 반대쪽) 알을 먹어보는 게 좋다. 포도는 대개 송이 위쪽이 달고 아래로 갈수록 신맛이 강해서다. 너무 크고 알이 많은 송이는 피하는 게 좋은데, 속에 달린 알이 덜 익었을 가능성이 높다. 알이 쉽게 떨어지거나 표면에 주름진 것이 많은 송이는 수확한 지 오래됐을 확률이 크다.

 

 

포도는 먹기 직전에 세척해야 한다. 포도 껍질을 덮고 있는 하얀 가루는 과분이라 부르는데, 과실을 보호하기 위해 만들어지는 천연 왁스다. 따라서 먹기 직전까지는 과분이 덮인 상태로 놔두는 게 낫다. 씻어서 보관하면 물기 때문에 빨리 상할 수 있다.

 

 

이에 포도는 씻지 않은 채로 한 송이씩 종이로 싼 뒤 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관해야 오래 먹을 수 있다. 만약 이미 세척한 상태라면 물기를 말린 뒤 공기가 통하는 봉지에 담는다. 그 상태로 냉장고에 넣으면 최대 3주까지 보관이 가능하다.